Me estoy aficionando a esto de navegar por la red y por los blogs tan maravillosos que van por ahi. El otro dia encontré esta recetilla. Es de un postre delicioso, suave y facilísimo de hacer.
250 grs. de harina
125 grs. de azúcar
4 huevos
1 l. de leche
Azúcar avainillado
Media copita de ron
Un poco de mantequilla para untar el molde
ELABORACION:
- En un bol ponemos la harina y vamos añadiendo, uno a uno, los huevos cuidando que no se formen grumos.
- Añadimos el azúcar y la leche y seguimos removiendo.
- Incorporamos a la mezcla el azúcar avainillado y el ron y seguimos mezclando.
- Untamos un molde con la mantequilla y vertemos el preparado.
- Precalentar el horno y hornear unos 40 minutos a 200º hasta que tenga color dorado.
- Pinchar con una aguja en el centro para ver si ya está cuajado.
- Receta original sacada del foro Cocinitas
- Yo lo mezclé todo con el thermomix y salió estupendo aunque tuve que ponerle un poco más de tiempo.
- Hay algunas variantes que le ponen pasas.