Pan de patata

La foto

1 CUP = 1 Taza = 240 ml agua

1 TS = 1 cucharada

1 ts = 1 cucharadita

Ingredientes

• 500 gr harina de fuerza
• 150 gr puré de patata
• 10 gr sal
• 335 gr agua
• 1 huevo grande
• 35 gr mantequilla
• 33 gr azúcar
• 100 gr masa madre
• 26 gr levadura fresca
• 5 gr mejorante panario

Elaboración
Poner todos los ingredientes en la cubeta según el orden del fabricante y utilizar el programa de pan blanco (Programa 10 chef)

Nota

Yo le puse media cucharadita de levadura para pan en lugar de levadura fresca y como no se lo que es el mejorante panario, pues no puse ;)

Receta original de la página de Maribel http://maribel2.blogspot.com/2006/10/pan-de-patata-francisco-tejero.html