25 marzo 2008

Flan de galletas

Dicen que hasta dentro de 200 años no se volverá a producir un fenómeno como el de este año. No, no me refiero a ningún evento de la prensa rosa. Me refiero a que San José coincida con el miércoles santo. Y claro, si se vive en una ciudad como Valencia, la cosa adquiere matices increíbles. El mismo dia estaban por la calle los falleros con sus petardos (y no me refiero a sus churumbeles ;) y los capuchinos con las procesiones de la Semana Santa marinera.



Pero esta bendita tierra puede con todo. El caso es que nos gustara más o nos gustara menos hemos tenido 10 dias de vacaciones. Y las hemos aprovechado. He cocinado mucho, he comido demasiado pero he estado en casa relajada, que ya me iba haciendo falta.



Empezamos los deberes atrasados con este flan ligerito de galletas del cual he encontrado dos versiones. Yo hice la de Iabaroni, por parecerme más rápida, pero no descarto probar muy pronto la que encontré aquí.



Os pongo las dos recetas para que elijais vosotras mismas.
La ficha en pdf la podeis encontrar aqui
Buen provecho






Flan de galletas (version Iabaroni)

Ingredientes:
  • 1 litro de leche
  • 1 paquete de Flan Royal de 8 raciones
  • 20 galletas maria doradas


Elaboración:

  1. Poner todos los ingredientes en la TH ,programar 9 min velocidad 4 temperatura 90º.
  2. Caramelizar un molde y verter, dejar reposar en la nevera, al menos 12 horas...mejor casi de un día para otro

Flan de galletas (version thermomixonline)

Ingredientes:

  • 1 l. de leche entera
  • un paquete de galletas maria
  • 1 sobre de cuajada
  • 3 chucaraditas de caramelo líquido
  • 100 g de azucar

Modo de hacerlo:

Se pulveriza las galletas a vel. maxima. Se añade el resto de los ingredientes y 6 min. 90º vel.5 al terminar el tiempo, poner en las flaneras caramelizadas y dejar reposar en la nevera.



16 personas lo han probado:

OLGUIS dijo...

lo pueso hacer sin la thermomix pues no la tengo.
Saludos
olguis.

Gemma dijo...

M'encanta el flam de galetes... queda un gustet a galetes MAria delicios :)
Jo en vaig fer una vegada posant cuajada Royal enlloc de flam, em sembla que ho provare d'aquesta manera que has fet tu!

Su dijo...

Que rico y que fácil. Me encanta Marta. Hala a mi lista de cosas para probar. Un beso

Belen dijo...

que facilito y rico,me encanta.no puedo hacerlo porque no tengo thermomix pero me imagino que estaran,uuummmmm,un saludo.

la sopa gansa dijo...

eso eso, eso es lo que queria yo para el peque
jolin, lo peor es que la madre del peque, osease, yo pispa, tambien mete la cuchara, claro.
facil, rapido, güeno y barato.

Bueno, los reyes magos se olvidaron de tareme la thermomix, pero a mano tambien se hace rapido, no tengo excusas
un beso
tere

Dolita dijo...

Hola Marta ¡¡¡
que no me he perdido y que te leo mucho aunque esté "muda",que conste. He encontrado un ratito para visitar a mis prefes y me topo con esta receta, tan rica y tan sencillita, seguro que a mis niños les va a encantar. Ya está copieteá.
Saludos y gracias

nievesdq dijo...

Qué maravilla de receta, rica, facil y rápida. Y si viene de manos de Iabaroni, éxito garantizado. La probaré sin tardar.
Las fotos.... estupendas.

Inmaculada (Adi) dijo...

Por favor, qué rico. Para mi verguenza y bochorno tengo que confesar que ni he hecho ni probado nunca un flan de galletas, pero pongo por testigo a mi NUEVO deshidratador de frutas y verduras que voy a hacerlo este próximo domingo que mi churri vuelve de sus vacaciones de esquí y traerá ganas de comiditas ricas. Además yo soy de las que piensa que por muchas galletas pijoguays que hagamos, las María de toda la vida no tienen rival para según que cosas, verdad?
Besitos.

Cristina dijo...

Marta, Que receta mas rica!!! tengo ganas de hacerla y probar.
Un saludo.

Pilar dijo...

Me encanta!!! y todo tu blog también. Con tu permiso me lo añado a mis favoritos.

Un besico

Ana dijo...

Cuántos se ha comido la madre y cuántos la hija? Qué bueno, Marta y qué sencillo de hacer con la thermomix. Como tenga el éxito de las valencianas lo llevo claro.
Un besazo.

Marta dijo...

@OLGUIS: pues claro, como se hace el flan normalmente con un cazo añadiendole las galletas

@Gemma: Quan ho proves ja hem dirás com t'ha quedat

@Su: Espero impaciente que lo pruebes

@Belen: Lo puedes hacer igualmente. Sólo que lleva un poco más de trabajo

@la sopa gansa: Es que me la trajeron a mi, jajajaja. Ya me dirás si lo pruebas

@Dolita: Seguro que a tus niños les encanta. Ya me dirás como has quedado

@La Cocina mia: Que lo haga otro, jajajaja

@nievesdq: Viniendo de ti es un honor.

@Inmaculada (Adi): A mi el flan con galletas maria me entusiasma. Tiene un sabor como... de toda la vida

@Cristina: Pues ya me contarás el resultado

@Pilar: Un honor.

@Ana: Yo dos cucharadas, que estoy a dieta estricta, juraito, jajaja

Besos a tod@s

JotaJota. dijo...

Pero qué facilita parece., y tiene que estar buenísima. Para este finde, que hay invitados, me va a venir de perlas.....ya te contaré. Besitos.

Bea dijo...

Jo Marta hasta que no he visto las fotos no me he dado cuenta de lo que querías decir...no sé porqué me imaginaba una tarta de galletas... !!!! que rico el flan.. me ha encantado la receta... a ver si me animo. Un beso. Bea

baduljp dijo...

Me encanta los postres y aunque algunos son muy difíciles de preparar o requieren de ser un experta culinario hay otros postres faciles que queda igual de ricos que los que requiere de un poco más de esfuerzos, sin duda es que las posibilidades en la cocina son muchas.