Moelleux chocolate

No, no estaba de parranda todavía. Ya se que lo último que sabeis es que me iba a París. Y de eso hace un mes. Pero es que no puedo con todo lo que tengo que hacer a lo largo del dia. Y cada vez se me hace más complicado llegar a todo. En fin, para que aburriros. 

Hoy os dejo la receta de un postre delicioso que probé en París, y aunque a mi se me pasó un poquito en el horno, realmente tenía un sabor delicioso.

Os animo a que lo probeis, aunque estad atentos, que tiene que quedar un poco tierno por dentro. No líquido, como los coulant, pero si más tierno que el mio.

Ingredientes:

• 125 gr harina
• 125 gr mantequilla
• 250 gr azúcar (se puede reducir hasta 150 gr)
• 200 gr chocolate postres
• 4 huevos
• 1/2 sobre de levadura royal

Preparación

1. Precalentar el horno a 180ºC
2. Fundir el chocolate en el microondas y meterlo en un bol
3. Añadir la mantequilla derretida, la harina y la levadura al bol y mezclarlo todo bien
4. Preparar un batido con los huevos, el azúcar y un poco de agua (con la batidora o el thermomix)
5. Añadirlo al bol donde está la mezcla del chocolate y mezclarlo todo con movimientos envolventes.
6. Añadir a un molde enharinado y hornear durante 30 minutos (OJO CON EL TIEMPO)

Buen provecho

PD: La receta la obtuve de aqui, pero creo que la próxima vez, probaré con esta.