10 octubre 2008

Muffins de café

¿Muffins de café o muffins para el café? Pues lo que vosotr@s querais, jeje. Siguiendo con mi librejo "Super muffins, donuts, brownies & co". de muffins, el otro día me decidí por unos hechos con café soluble que tenían una pinta de morirse. Y la verdad es que no defraudaron. Ni a mi, ni a todas las manitas que cogieron uno "para probar, na más".




Ingredientes:

  • 250 gr harina
  • 2 cucharadas de café soluble
  • 2 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharaditas de bicarbonato sódico
  • 1 huevo
  • 100 gr de azúcar
  • 125 gr mantequilla (yo puse mitad mantequilla y mitad aceite de oliva)
  • 100 gr nata agria (yo puse 100 gr de leche)
  • 50 ml de licor de café (yo puse un chorrito de coñac)
  • 100 ml de leche

Preparación:

  1. Precaliente el horno a 180º. Mezcle la harina con la levadura, el café soluble y el bicarbonato.
  2. Bata el huevo y poco a poco vaya incorporando el azúcar, la mantequilla, la nata agria, el licor de café y la leche.
  3. Añádalo a la mezcla de harina y remueva hasta que todos los ingredientes secos estén bien humedecidos.
  4. Distribuya la pasta entre capacitos de magdalenas y hornee los muffins a temperatura media durante 25 minutos.

Sólo me queda una cosa. Recordaros que el dia 16 de octubre se celebra el "dia mundial del pan".



3rd World Bread Day hosted by 1x umruehren bitte aka kochtopf



Si pinchais sobre la imágen, os llevará a la chicha que organiza el evento todos los años. Hay que publicar un pan en vuestro blog y mandarle un correo. Os traduzco las instrucciones

Cómo participar:

  1. Leer atentamente las instrucciones que se muestran a continuación. Es necesario mandar un email y poner un link a la página original (http://kochtopf.twoday.net/stories/5175999/)
  2. Hornear, fotografiar (si es posible) y publicar un pan alrededor del jueves 16 de octubre de 2008.
  3. Las publicaciones para este evento deben ser originales y no tienen que haberse publicado en blogs anteriormente.
  4. Añadir la imágen del evento en vuestro post y un link a la página original.
  5. Mandar un correo a worldbreadday(at)gmail(dot)com incluyendo - vuestro nombre - el nombre de vuestro blog - la dirección de vuestro blog - el nombre de la receta - y la dirección web de la receta - vuestro lugar de procedencia (provincia y país)
  6. Las contribuciones sólo se aceptarán hasta el 17 de octubre de 2008

Pues ya sabeis. Vamos a dejar el pabellón de España bien alto.



13 personas lo han probado:

Gemma dijo...

Quina pinta! Ara mateix me'n prendria un amb el cafè de després de dinar...

María dijo...

pues la receta buenisima, y lo del pan curioso, curioso. Voy a ver si me animo. Cotillearé primero mi horno porque es la duda que tengo, si horneará bien el pan y como tu dices a dejar a España en buen lugar. Un beso.

Su dijo...

Dile a churri que la foto maravillosa. La receta para el saco.
Mil besos.
Enhorabuena

Cabriola dijo...

me encanta el muffin a parte de estar buenísimo seguramente es precioso !!!

si es que esta´s hecha una artista

me alegro mucho volver a retomarte jeje

besotes

recetasdemama.es dijo...

Realmente tienen una pinta estupenda, enhorabuena. Y gracias por el recordatorio

Besos. Ana

Anna dijo...

Tienen una pinta tremenda! Para tomar con el cafè o en cualquier momento del día... Me apunto la receta!
Por cierto ¿qué diferencia han entre un muffin y una madalena?

canela dijo...

Tenen un aspecte deliciós, m'encanta el gust del cafè en els dolços.

canela

comoju - Cova dijo...

Yo que soy una gran cafetera, me da igual si son de café o para el café jajajja, sólo se que ya quiero poder degustar uno

Un saludillo

Silvia dijo...

¡Que rico, rico, rico! ya he anotado la recetilla. Me muero por probarlos.
Besos.

nieves dijo...

Para el café, para el té, para el chocolate, para miiiiiii, ¡Con lo que a mí me gustan y lo bien que te han salido!

Besines.

lauriteles dijo...

Estos muffins me gustan!! Los haré seguro, ya te aviso cuando los haga.. que será en unos dias!!

lauriteles dijo...

Hola como te he dicho en el comentario de las alitas voy a hacer los muffins pero como en casa nos gustan mas tipo magdalenas voy a utilizar tu misma receta pero en vez de 1 huevo le pondré 2 y lo subiré, espero que no te importe...!!