29 octubre 2007

Bizcocho de turrón de Elbe





Otra vez fin de semana. Y otra vez tocaba experimentar en la cocina. Y esta vez me apetecía hacer un bizcocho. De esos de toda la vida. Para desayunar. Así que, abrí la despensa de par en par y empecé a buscar. A ver, fideos..... no, fideos no sirven. Azúcar. Si, azúcar si. Galletas. Hmmm, no se. Y de pronto, las veo. Allí escondidas. DOS tabletas de turrón de jijona del año pasado. Alaaaaa. Miro la fecha de caducidad y veo que todavía están buenas. ¿Y ahora que hago yo con esto? Y de repente se me encendió una bombilla. Elbe. La reina de los bizcochos. Seguro que ella tiene algo hecho con turrón. Y allí estaba. En su blog. Una receta de bizcocho de turrón increíble. Así que me puse manos a la obra.

Ingredientes
  • 200 gr turrón
  • 3 huevos
  • 175 gr azúcar
  • 100 gr mantequilla
  • 1 yogur
  • 200 gr harina
  • 1 sobre levadura
  • 1 pellizco sal


Preparación


  1. Echamos los huevos y el azúcar y programamos 3 minutos, temperatura 50º, velocidad 4
  2. Echamos la mantequilla, el yogur y el turrón a trocitos y lo mezclamos todo bien en velocidad 4.
  3. Añadimos la harina, la levadura y la sal y lo envolvemos todo unos segundos a velocidad 3.
  4. Lo metemos al horno precalentado a 180º, unos 25 minutos.

Salió un montón de masa así que hice un bizcocho y unas magdalenas.

Como mi molde era alto, a mi me costó un poquito más que se hiciera. Pero es que mi horno es un horror, lo odio, lo odio y lo odio. En esto he ido hacia atrás como los cangrejos. En mi piso anterior tenía un horno decentillo. No era el de la pirólisis de Arguiñano, pero tenía turbo. Pero ahora me encuentro en el piso nuevo con un horno prehistórico y que se empeña en destrozarme recetas que antes tenía totalmente controladas.

Y a estas alturas os estareis preguntando. ¿Y no lo tuneaste? Pues claro que si. Si no, no seria yo, jeje. Le cambié la mantequilla por aceite de girasol y le añadí como unos 80 gramos de masa madre líquida.


17 personas lo han probado:

Boston1955 dijo...

Marta, a mi no me gusta el turron, que rarita soy.
Pero tiene una pinta genial.
El brownie de Dario me lo perdí, tendre que prepararlo, el chocolate me encanta eso si que me gusta el chocolate, es mi perdición.
Besito mi fiel visitante.

MaryLou dijo...

Tu también eres cocinera de fin de semana????

Buenísimo el bizcocho!!!

Un besito

Cabriola dijo...

jajajjaja creoq ue todos somos cocinerillas de fin de semana jajaja... me encanta el turrón y esto tiene una pinta de muy señor mío uffff... a estas horas estoy salivando cual perro de Paulov

besitos

Cristina dijo...

Marta te una pinta de "muerte"!
Soc una adicta a la xocolata i el turró també m'agrada molt (sobretot en format de gelat).

Por cierto, yo tambien soy cocinera de weekend! jajajaj

Gemma dijo...

Muy original! Es una buena idea para terminar con los rincones de la navidad... Flan, helado, pastel, mousse... todo vale para el turron!

Vanesa dijo...

He visto que me has visitado... y he pensado "voy a ojear en el blog de Marta"... y tachannnnnnn... veo esta genial de receta de bizcocho que es lo que mas me gusta hacer... y q guay!! cuando veo que es de turrón, nunca había encontrado ninguna receta de Bizcocho de Turrón... esto tengooooo qye hacerlo, hace poquito he hecho un bizcocho de baileys... que en breve pondré en mi blog...

Ah te tengo fichada... apuntadita en mis links favoritos para pasara a visitar estas recetas tan ricas que tienes...

Saludos!!
Vanesa Sierra

Vanesa dijo...

Ah por cierto, creo que te has confundido en el título, te falta una "r" has puesto turón...

Saludos guapetona!!
Vanesa Sierra

Martunis dijo...

Això té una pinta tremenda!!! Ara mateix li faria una mossegada!!! Avui no he pogut dinar encara i tinc una gana...buf1 el que donaria per menjar-ne un tallet!!!Per cert...demà com a molt posaré la recepta del timbal!!!
Un petó guapa

Marta dijo...

@boston: Sabe como a almendra con miel. Si lo pruebas, te encantará.

@marylou: Por desgracia si. Entre semana me queda poco tiempo para hacer cosas. Sólo vamos a casa a cenar.

@cabriola: Es lo que tiene trabajar fuera de casa!!

@cristina: Crec que estem totes igual, jejee

@gemma: Muchas gracias, un honor viniendo de ti. La verdad es que no sabía como quedaría en un bizcocho, pero queda estupendo.

@vanesa: Muchas gracias por pasarte por mi casita. Ya he corregido el título, gracias.

@martuni: L'espere impacient!!

Besos a tod@s

Dark Angel dijo...

Hummmmm vine a ver esta receta, pero algunas cosas no sé ni como se escriben, pero ese brownie... ESE BROWNIE !!!!!
POr Dios, soy amante de los Brownies (mas si son de chocolate).... ahhhh y si te sabes algo de chocolate que puedas preparar pensando en un angel colombiano, te haré mandaré un besootototote!!!
jeje es broma, saludos desde mi lejana galaxia

Erruki dijo...

Creo aún tengo turrón yo tambien metido en un armario, si no ha caducado, te copio el bizcocho.
Me gusta el cambio de mantequilla por aceite.
Te ha quedado como para darle un buen mordisco.
Besitos.

nievesdq dijo...

Marta, venir a tu casa de visita, es un peligro :). Me marcho con la receta, pues yo que soy de bizcochos y galletas para el desayuno, me parece que este es diferente, y el sabor.... ne lo imagino ufffffff.
Gracias.

David A. dijo...

Pues a mi tampoco me apasiona el turrón, y siempre me sobra tras las navidades, así que la receta queda apuntada hasta que pasen tan señaladas fechas!
Eso sí, me tocará trabajar "a mano", que no tengo Thermo, a ver qué tal se me da...
Saludos!!

Mochales dijo...

Vaya presencia... se me hace la boca agua... un blog a tener en cuenta antes de pensar el menú de mañana.

Elbereth dijo...

Vaya mi niña, me alegra en el alma que lo hayas probado, porque a mi me entusiasma el turron de jijona, pero casi más en postres que la pastilla propiamente dicha, y tenía una gana de hacer un bizcochito que lo llevara. Te ha quedado impresionante. A nosotros nos gustó mucho pero ya ves, me pasó al revés que a ti, yo lo hubiera puesto menos tiempo. Me voy al post de la pizza que algo he leído de una "petarda"...jajajaja...

Marta dijo...

@dark: Yo de chocolate entiendo un rato y de bombones también ;) Cuando quieras repasamos las recetas, jeje.

@erruki: Es que tanta mantequilla me parecía demasiado para mis caderas, jeje.

@nievesdq: Ya verás como no te arrepientes.

@david: Se hace como todos los bizcochos. Ya verás que facil sale

@mochales: Bienvenido.

@elbe: mi amor, a mi me encanta el turrón. Será porque soy de la tierra del turrón, jeje y estaba segura de que tu habias hecho algo bueno con el. Muchísimas gracias por prestarme tu receta.

Besos a tod@s

un-angel dijo...

Tu quieres que mis caderas alcancen el tamaño del estado de Texas, ¿eh? madre mia que perdicion.